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Pane fatto in casa

Lievitati

Filoncino di pane

Adoro preparare tutti i lievitati, ma il pane è tra miei preferiti. Sperimento utilizzando vari tipi di farina,oppure mescolando più farine insieme, provare l’alta l idratazione, bassa idratazione, impasto diretto o indiretto insomma mi piace provare sempre tecniche nuove e…