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Dolce

Dolci

Torta con sanguinaccio

Il sanguinaccio è una crema a base di cioccolato fondente amaro, setoso e speziato con la cannella. Tradizionalmente era fatto con il sangue di maiale,fortunatamente ora è vietato. Non lasciamoci spaventare dal nome perché è una crema di cioccolato buonissima….

Dolci

Plumcake con il cuore

Plumcake al cioccolato con sorpresa all’ interno. Per cominciare bene la giornata fai colazione con un buon dolce, insieme ad una tazzina di the o di un caffè ti cambia la giornata. Il plumcake e soffice, profumato e puoi crearlo…

Dolci

Biscottini

Biscottini fragranti profumati e gustosi da mangiare a merenda insieme ad una tazza di the. Adoro accompagnarli anche sorseggiando buon caffè. Facili da realizzare e solo 15 minuti di cottura. Piccolini, graziosi e si mantengono per parecchi giorni chiusi in…

Dolci

Migliaccio

A carnevale ogni scherzo vale! Anche se non sono nata a Napoli adoro tutti i dolci campani. Siamo nel periodo di carnevale quale migliore occasione preparare questo dolce tipico napoletano? È sofficissimo e buonissimo, si scioglie in bocca. Ecccolo finalmente!…

Dolci

Torta della nonna

Uno dei dolci più classici per antonomasia. Alzi la mano, chi almeno una volta nella vita non l’ abbia assaggiata. Era un must negli anni 80, nei ristoranti sempre presente nel carrello dei dolci. Ancora oggi la troviamo nel menù…

Dolci

Pavlova

Una dolce nuvola così amo definire questo dolce. Si racconta che è stato creato nel 1926 da uno chef in onore della ballerina Anna Pavlova,che in quel periodo era in tour in Australia. La Pavlova ha una base di meringa…

Dolci

Cheesecake ai mirtilli

Un dolce cheesecake preparato quest’ estate, anche se in ritardo ho deciso di pubblicarlo mi piace troppo. L’avevo preparato per completare una cena estiva, quando il caldo si faceva sentire parecchio. Come si dice, il caldo chiama il fresco, un…