Dolci

Biscottini

Biscottini fragranti profumati e gustosi da mangiare a merenda insieme ad una tazza di the. Adoro accompagnarli anche sorseggiando buon caffè. Facili da realizzare e solo 15 minuti di cottura. Piccolini, graziosi e si mantengono per parecchi giorni chiusi in…

Dolci

Migliaccio

A carnevale ogni scherzo vale! Anche se non sono nata a Napoli adoro tutti i dolci campani. Siamo nel periodo di carnevale quale migliore occasione preparare questo dolce tipico napoletano? È sofficissimo e buonissimo, si scioglie in bocca. Ecccolo finalmente!…

Primi Piatti

Polenta al sugo

Avevo proprio voglia di un bel piatto di polenta, anche se quando ho deciso di prepararla la temperatura era quasi primaverile. Questo piatto richiede tempo e pazienza soprattutto per le ore di cottura. Pertanto scegliete il giorno piu consono e…

Dolci

Biscotti tenoroni alle mele

Natale si avvicina e le vetrine dei negozi sono addobbate con tante lucine. Cominciamo a pensare al menù e fare acquisti affinché tutto sia pronto e perfetto per queste feste.Molto spesso i regali più graditi sono quelli alimentari, dunque non…

Dolci

Ciambelline al passito

Le ciambelline al liquore friabili e irresistibili senza uova e ne burro, adatti per un fine pasto, danno il meglio inzuppandoli in un buon bicchiere di vino rosso, ma anche mangiandoli in purezza, una ciambelline tira l’altra. La ricetta è…

Dolci

Ciambellone

Il ciambellone è in assoluto il dolce della domenica. Il mio è un ricordo di bambina quando venivano a trovarci amici o parenti con poco preavviso. Infatti mia mamma in tempi record preparava questo dolce e lo accompagnava con thè…

Dolci

Roselline alle mele

La roselline di mele sono facili e semplici da realizzare, con pochi ingredienti otterrete un’ottimo risultato. Infatti occorre una semplice pasta sfoglia per creare le roselline, se non avete tempo va benissimo anche quella già pronta. L’ abbinamento mele e…

Lievitati, Secondi Piatti

Focaccia con scarola

La focaccia ripiena di scarola è un piatto vegetariano della tradizione napoletana. Buona sia calda che tiepida, il giorno successivo è divina sempre che rimanga qualche pezzettino. La focaccia si presenta con due strati di pizza farciti di indivia ripassata…