Ricette

Dolci

Dolci

Migliaccio

A carnevale ogni scherzo vale! Anche se non sono nata a Napoli adoro tutti i dolci campani. Siamo nel periodo di carnevale quale migliore occasione preparare questo dolce tipico napoletano? È sofficissimo e buonissimo, si scioglie in bocca. Ecccolo finalmente!…

Dolci

Biscotti tenoroni alle mele

Natale si avvicina e le vetrine dei negozi sono addobbate con tante lucine. Cominciamo a pensare al menù e fare acquisti affinché tutto sia pronto e perfetto per queste feste.Molto spesso i regali più graditi sono quelli alimentari, dunque non…

Dolci

Ciambelline al passito

Le ciambelline al liquore friabili e irresistibili senza uova e ne burro, adatti per un fine pasto, danno il meglio inzuppandoli in un buon bicchiere di vino rosso, ma anche mangiandoli in purezza, una ciambelline tira l’altra. La ricetta è…

Dolci

Ciambellone

Il ciambellone è in assoluto il dolce della domenica. Il mio è un ricordo di bambina quando venivano a trovarci amici o parenti con poco preavviso. Infatti mia mamma in tempi record preparava questo dolce e lo accompagnava con thè…

Dolci

Roselline alle mele

La roselline di mele sono facili e semplici da realizzare, con pochi ingredienti otterrete un’ottimo risultato. Infatti occorre una semplice pasta sfoglia per creare le roselline, se non avete tempo va benissimo anche quella già pronta. L’ abbinamento mele e…

Dolci

Crostata ricotta e visciole

La crostata è il dolce più casalingo e più diffuso in Italia. E’ composta da una base di pasta frolla ricoperta con marmellate, creme, o frutta fresca. Come decorazione molto spesso si mettono delle strisce sottili prese dalla stessa frolla,utilizzata…

Dolci

Torta di mele crema e cannella

Mele e cannella, connubio perfetto. Quale miglior dolce, se non la tradizionale torta di mele e cannella? Il profumo inebriante della mia amata cannella! Questo dolce è soffice, profumato e goloso.Un classico della cucina italiana. Già nella fase di cottura,…

Dolci

Torta della nonna

Uno dei dolci più classici per antonomasia. Alzi la mano, chi almeno una volta nella vita non l’ abbia assaggiata. Era un must negli anni 80, nei ristoranti sempre presente nel carrello dei dolci. Ancora oggi la troviamo nel menù…

Dolci

Torta di rose

Torta di rose, o brioche bouclettes realizzata con pasta lievitata. Tanti riccioli, uno accanto all’altro assumono la caratteristica forma di graziose roselline. Dolce tipico della cucina mantovana, soffice e goloso. Mi sono divertita molto a prepararlo, quando lievita sembra un…